タチウオの煮付けの作り方

2018年11月6日お魚料理

タチウオの煮付けの作り方

先日釣ったタチウオを煮付けてみました！

ハラミは焼きにするので胴を煮付けましょう！
 
調味液は以下の通り
 
煮汁
醤油　150CC
味醂　200CC
お酒　200CC
砂糖　大さじ１杯以上お好みで
 
煮詰めると辛くなるので、最小限の煮立てで、あとは冷却
これで味がしみます！
 
煮立てを味見しましたが
 
ウマー！！
 
みなさんも如何ですか？
 
 
この時期のタチウオは細くても脂乗ってますよ！！

お魚料理

Posted by firepocky