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タチウオの煮付けの作り方

タチウオの煮付けの作り方

先日釣ったタチウオを煮付けてみました!

ハラミは焼きにするので胴を煮付けましょう!
 
調味液は以下の通り
 
煮汁
醤油 150CC
味醂 200CC
お酒 200CC
砂糖 大さじ1杯以上お好みで
 
煮詰めると辛くなるので、最小限の煮立てで、あとは冷却
これで味がしみます!
 
煮立てを味見しましたが
 
ウマー!!
 
みなさんも如何ですか?
 
 
この時期のタチウオは細くても脂乗ってますよ!!
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