食べてみた タチウオ尽くし

食べてみた タチウオ尽くし

本日は、タチウオ尽くしの夕食です。

先日の富山のタチウオを

刺し身、焼き、煮付けで頂きます。

刺し身は、バーナーで炙りに

煮付けは、朝にてから一旦冷やして味をしみさせました！

焼きはハラミを使って、ふんわり感と脂の旨味を！

しっかり家族サービスして次回の釣行に繋げます！！