お魚料理

アブラボウズを西京焼きで食してみたら、想像以上に美味しかった件入手経路

 アブラボウズは正直普通には買えません。筆者は、お世話になっているインザストリームの川嶌店長からおすそ分けをいただきました。

この釣行記事は「712mか ...

インザストリーム, お魚料理

アブラボウズを刺身で食してみたら、想像以上に上品で美味しかった件アブラボウズとは

 「アブラボウズ」は、カサゴの中では最大級、水深400メートル以深に生息している魚で、体の約40%が脂肪分で水揚げされるある地域では「オシツケ」という呼称 ...